| 煎藕汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 765克 | 煎藕汤热量/卡路里1228千卡 | |||
 热量1228千卡，相当于排球154分钟消耗的热量...480 | |||||
煎藕汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
藕（1小节）、面粉（半小碗）、水（3碗）、葱（适量）、姜丝（适量）、五香粉（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、味精（适量）
1/9. 小节藕洗净去皮。藕节有女人手那么长即可，大的可用半截。
2/9. 藕切成3毫米宽的片，然后切3毫米宽的丝儿，盛入盆中。
3/9. 加入小半碗面粉，少量盐，少量五香粉拌匀，然后一边慢慢加水，一边搅拌，直到没有干面为止。
4/9. 锅内加入适量油烧至7成热，转动锅体使锅壁上沾上油，加入拌好的藕煎制。
5/9. 煎至背面金黄时翻面，翻面后用锅铲取适量油顺着锅壁转一圈，使油流入藕的靠锅壁一面。
6/9. 两面煎至金黄后（不想要太大块儿的在这一步可以把煎好的藕用锅铲切成小一点的块儿），把藕拨到锅的一侧，空余处放少量油，加入葱花、姜丝、五香粉翻炒。
7/9. 炒出香味后倒入3碗清水，大火煮10分钟。
8/9. 煮到糖汁粘稠的时候，可以把刚才拌藕面的盆儿用少量清水清洗后倒入锅中，相当于勾芡。若汤汁较稀，可以再用清水调制一点儿面倒入锅中，烧开。
9/9. 加入盐、酱油、味精调味，即可出锅。
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、止血、散瘀等功效；可与红螺、皮皮虾、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、止渴、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 煎藕汤热量1228 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质13.2 克
- 碳水化合物78.899999 克
- 钠56.2 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾243 毫克