| 焦糖布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 243克 | 焦糖布丁热量/卡路里390千卡 | |||
 热量390千卡，相当于木管乐器195分钟消耗的热量...120 | |||||
焦糖布丁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（一个）、白砂糖（三勺半）、牛奶（250毫升）
1/4. 鸡蛋打散至有泡沫出现，牛奶微波炉加热加糖，牛奶冷却后缓缓倒入蛋液放置一边
2/4. 制作焦糖：加水加热，加入三勺糖至浓稠，马上放入模具，冷却
3/4. 将蛋液加入模具，放入锅中中火蒸15～20分钟
4/4. 起锅冷却，放入冰箱3小时左右风味更好
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与生菜、香椿、牡蛎 搭配；与红薯、豆奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、和中益肺、舒缓肝气等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防骨质疏松、大便秘结等功效；可与香蕉、桃、木瓜搭配；与菜花、橙、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焦糖布丁热量390 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质19.37 克
- 碳水化合物104.02 克
- 钠179.6 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.38 毫克
- 钾252 毫克