| 黑胡椒牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦菊 | 克 | 48千卡 | 35千卡 | 2.8克 | 0.6克 |
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 303克 | 黑胡椒牛排热量/卡路里85千卡 | |||
 热量85千卡，相当于走路13分钟消耗的热量...390 | |||||
黑胡椒牛排的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛扒（500克）、苦菊（适量）、圣女果（四个）
1/3. 牛排洗干净后切成一厘米的厚片，用厨房用纸吸干表面的水分，用肉锤或者刀背把肉锤松。料酒 盐 黑胡椒涂抹均匀，给牛排做个spa后放入冰箱冷藏2小时。
2/3. 牛排腌制好后取出，锅热微微冒烟倒少许油，放入牛排小火慢慢煎，这时候不要着急翻面，看表面渗出血水后再翻面，改中小火继续煎。
3/3. 大约每面煎两分钟左右，比较厚的可以用夹子夹住煎煎侧面。大的平盘在盘边铺上苦菊，圣女果一切两半放在苦菊上，牛排出锅装盘即可。不要忘记来点红酒增加气氛哦～
食材功效信息
苦菊的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防癌、防治贫血、通便排毒等功效；可与海蜇皮、花生酱、花生搭配；与葱、大葱相克，同食可能会引起不适；
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有祛雀斑、增强免疫力、养阴凉血等功效；可与圆白菜、三文鱼、菜花搭配；与黄瓜、螃蟹、绿豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑胡椒牛排热量85 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质3.8 克
- 碳水化合物15.9 克
- 钠31.6 毫克
- 钙66 毫克
- 铁9.4 毫克
- 钾180 毫克