| 千层饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 494克 | 千层饼热量/卡路里1793千卡 | |||
 热量1793千卡，相当于拳击149分钟消耗的热量...720 | |||||
千层饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、盐（适量）、肉末（适量）、葱花（适量）、胡椒（适量）、蚝油（适量）、淀粉（适量）
1/11. 面粉加水和少许盐和面团
2/11. 面团用保鲜膜盖住20分钟
3/11. 肉末加盐葱花、胡椒粉，蚝油，少许淀粉和均匀
4/11. 把面皮擀成长面皮，越薄越好
5/11. 把肉馅铺在上面
6/11. 卷起来
7/11. 把两端封住
8/11. 两端封住竖着放
9/11. 压成圆形，压扁一些
10/11. 油热后放入锅里煎，用锅铲压一压，比较熟透
11/11. 金黄出锅
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养心、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、清污解毒、除脂美容等功效；与小豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、解热毒、生津液等功效；可与香菇、香芋、柿子搭配；与菊花、甲鱼、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降血压、预防感冒、治疗高血压等功效；
胡椒的热量314千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温中散寒、镇静、下气等功效；
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营养信息
- 千层饼热量1793 千卡
- 脂肪49.29 克
- 蛋白质52.71 克
- 碳水化合物241.13 克
- 钠11122.5 毫克
- 钙388 毫克
- 铁15.51 毫克
- 钾3372 毫克