| 辣肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 姜 | 克 | 23千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 257克 | 辣肉酱热量/卡路里1236千卡 | |||

1/6. 把肉打成肉末,别忘了放料酒

2/6. 秘制酱(干酱)

3/6. 豆瓣酱

4/6. 把姜打碎拌入肉末

5/6. 放油翻炒肉末

6/6. 接着把拌好酱放入一起抄,酱油,麻油,最后放些芝麻,出锅完成
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有缓冲贫血、降低胆固醇、治疗高血压等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、增进食欲、解药毒等功效;可与芥菜、牛腩、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防心血管硬化、降血压、肝胆病等功效;
麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋补养生、促进骨骼发育、防治皮肤炎症等功效;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有延年益寿、补肝肾、生津通乳等功效;可与枸杞子、香蕉、桑葚搭配;与鸡肉、鸡翅、鸡腿相克,同食可能会引起不适;