| 椒盐花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 336克 | 椒盐花卷热量/卡路里1310千卡 | |||
 热量1310千卡，相当于儿童足球187分钟消耗的热量...420 | |||||
椒盐花卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、碱面（少许）、盐（少许）、花椒粉（少许）、植物油（少许）
1/12. 面粉内倒入化开的酵母粉，活成面团。
2/12. 活成面团，放室内发酵。
3/12. 面团涨大起蚂蜂窝状，即可。
4/12. 把碱面化成水。
5/12. 揉入发好的面团内。
6/12. 把面团放案板上来回揉搓至面均匀没有蚂蜂窝。
7/12. 碗内放盐，花椒面，面粉用热油泼熟。
8/12. 把面团擀成薄片，刷上椒盐油。
9/12. 把面片，拉成三组。
10/12. 叠放一起，切成小段，用筷子中间压条痕左右手向相反方向拧到头，按压住接头。
11/12. 一次类推做完，摆放好，静止二十分钟。(花卷饧好.拿起来手感很轻，体积有所膨胀就可以上锅蒸了。)锅开蒸十五分钟出锅。
12/12. 出锅即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、健脾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、呵护咽喉、清理胃水等功效；与赤豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 椒盐花卷热量1310 千卡
- 脂肪101.5 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物75.2 克
- 钠10044 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克