| 腊肉香肠芸豆饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芸豆 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 洋葱 | 克 | 16千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 腊肉 | 克 | 277千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 380克 | 腊肉香肠芸豆饭热量/卡路里368千卡 | |||
 热量368千卡，相当于扫地123分钟消耗的热量...180 | |||||
腊肉香肠芸豆饭的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 芸豆清水侵泡后，洗净备用。
2/17. 将洗净的芸豆，切成小颗粒状备用。
3/17. 洋葱洗净后，用刀切成小丁备用。
4/17. 腊肉温水侵泡洗净后，切成小丁备用。
5/17. 蒜蓉烤肠，用刀切成小丁备用。
6/17. 以上食材加工处理后，分别摆放在配菜竹盘内备用。
7/17. 将葱姜末、腊肉、香肠、洋葱放入微波蒸碗内，淋上料酒、加入适量清水。
8/17. 将食材放入微波炉，用高功率蒸煮5分钟，使食材出味。
9/17. 食材蒸出香味后，入盐调味拌匀。
10/17. 将豇豆丁放入蒸碗，放入微波炉。
11/17. 用高功率档，蒸煮5分钟，将芸豆蒸熟。
12/17. 将蒸熟的食材加适量细盐，用勺炒匀。
13/17. 选择较硬的大米饭，并打碎饭团备用。
14/17. 在炒匀的食材中，加入米饭炒匀，然后，放入微波炉。
15/17. 用微波炉中高功率档，蒸3-5分钟。
16/17. 将蒸煮好的《腊肉香肠豇豆饭》从微波炉内取出即可食用。
17/17. 食用方法：
1、简单生活中，将《腊肉香肠豇豆饭》分装与小碗内，冲一碗虾皮紫菜汤，配上几头大蒜，便是一套营养丰富的美餐；
2、宴请宾客时，将《腊肉香肠豇豆饭》装盘点缀后上桌，可作为一道农家特色饭点，配上‘番茄蛋汤’‘发财汤’‘大蒜’‘蒜蓉黄瓜’等菜式款待，定受宾客欢迎！
3、作为便当，携带、保存较方便，更是不二的选择。
食材功效信息
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进新陈代谢、缓解慢性疾病、提高免疫力等功效；可与猪里脊肉、猪肉、豆腐搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、降血脂、帮助消化等功效；可与猪肉、牛肉、松子搭配；与蜂蜜、黄豆、河虾相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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营养信息
- 腊肉香肠芸豆饭热量368 千卡
- 脂肪68.2 克
- 蛋白质20.1 克
- 碳水化合物18.54 克
- 钠8 毫克
- 钙111 毫克
- 铁1.21 毫克
- 钾258 毫克