| 不用一滴油的滑嫩-双椒焗牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 草菇 | 克 | 43千卡 | 27千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 746克 | 不用一滴油的滑嫩-双椒焗牛肉热量/卡路里582千卡 | |||
 热量582千卡，相当于高台跳水194分钟消耗的热量...180 | |||||
不用一滴油的滑嫩-双椒焗牛肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 牛肉顶刀切片 顺刀切丝 这样出来的牛肉更好吃
加入料酒和生抽 黑胡椒 加水淀粉抓匀 腌半小时 这时候如果你喜欢吃重口一点的话可以加点盐 看个人～P.S.冬季适当多吃点黑胡椒会让人的身体变的暖和～更何况黑胡椒和牛肉是绝佳搭配～
2/12. 趁着腌肉的过程中可以准备配菜了 洋葱木耳切条 草菇切片。锅中不放水干煸草菇加少许盐 煎一会儿会出水 再然后就煸干了盛出
3/12. 草菇出水图～
4/12. 草菇煸干图～变得好小好小啊～
5/12. 烤箱预热220度。接下来准备锡纸。要用比你烤盘面积长一倍的锡纸！因为接下来要用锡纸包起来～拍不了长度 后面有图～
6/12. 依次加入洋葱～ 没错就是生的！
7/12. 木耳～
8/12. 草菇～嘤嘤嘤拍糊了。。。
9/12. 均匀的铺上肉～我这回放的好多啊。。。太厚了就不太容易熟～喜欢吃肉没办法哈哈哈
10/12. 表面撒上双椒～我家没红尖椒啦只能拿干红椒～辣椒籽也不浪费～事实证明辣的超爽！
11/12. 把锡纸这样包起来 周围一定包严实了！不会跑气 牛肉不会烤干而且牛肉的汁也不会流出来～
12/12. 出炉～如果你肉肉不多的话基本上烤个20分钟就行了 我这次放得太多了 烤了20分钟以后拿出来一看上面一层熟了中间的还有点生 就又多烤了15分钟。。。所以至少烤20分钟然后看个人情况延长烤制时间～
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、消水肿、增长肌肉等功效；可与山楂、生姜、芥蓝搭配；与木耳菜、橄榄、红螺相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有祛腥、促进消化、解油腻等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、呵护咽喉、消毒等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 不用一滴油的滑嫩-双椒焗牛肉热量582 千卡
- 脂肪6.59 克
- 蛋白质43.46 克
- 碳水化合物72.58 克
- 钠11572.86 毫克
- 钙193 毫克
- 铁8.38 毫克
- 钾838 毫克