| 家常版红烧肉 东北筒子看过来吖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 葱 | 克 | 2千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 79千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 836克 | 家常版红烧肉 东北筒子看过来吖热量/卡路里2987千卡 | |||
 热量2987千卡，相当于修筑围墙498分钟消耗的热量...360 | |||||
家常版红烧肉 东北筒子看过来吖的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、葱（5克）、姜（5克）、植物油（60毫升）、冰糖（20克）、酱油（一汤勺）、食盐（一茶勺）、料酒（一茶勺）、水（适量）
1/7. 五花肉洗净，切成3cm左右方块，葱姜改刀。
2/7. 把切好的肉放入冷锅，大火水开后继续煮两分钟，用温水沥掉肉上浮末，沥干水份。
3/7. 锅烧热后倒入植物油，调中火，放入冰糖。
4/7. 慢慢炒至枣红色，油中大泡变成小泡，小泡快变没的时候就差不多了。
5/7. 马上把焯好的五花肉放入，迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色；然后，倒入料酒、酱油、葱段和姜片翻炒均匀，加入适量的水没过五花肉，大火烧开后，转成小火，盖上盖子炖1个小时左右。
6/7. 肉炖到约1个小时左右后，打开盖子，加入盐
7/7. 转大火将汁收干即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补肾养血、利二便等功效；可与冬瓜、萝卜、茄子搭配；与鲫鱼、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降血压、抗菌等功效；可与羊肚、里脊牛肉、前腿牛肉搭配；与素肚、卤豆腐干、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、驱散寒邪、促消化等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、祛脂降压、解毒等功效；可与五味子、香蕉、银杏搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 家常版红烧肉 东北筒子看过来吖热量2987 千卡
- 脂肪153.23 克
- 蛋白质18.17 克
- 碳水化合物140.4 克
- 钠44896.6 毫克
- 钙198 毫克
- 铁12.8 毫克
- 钾972 毫克