| 巧克力布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 巧克力 | 克 | 884千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 229千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 核桃仁 | 克 | 1046千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 总量 | 913克 | 巧克力布朗尼热量/卡路里4470千卡 | |||
 热量4470千卡，相当于美容4470分钟消耗的热量...60 | |||||
巧克力布朗尼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
巧克力（150克）、黄油（150克）、细砂糖（90克）、可可粉（20克）、鸡蛋（160克）、牛奶（30克）、低筋面粉（150克）、泡打粉（3克）、核桃仁（160克）
1/12. 将巧克力和黄油放入容器中隔水软化。
2/12. 加热软化至50度离火。
3/12. 将鸡蛋和细砂糖放入另一容器中，搅拌至细砂糖融化。
4/12. 将鸡蛋细砂糖液倒入巧克力黄油液中拌均匀。
5/12. 先筛入三分之一量的低筋面粉、可可粉、泡打粉混合材料拌匀。
6/12. 加入牛奶拌匀。
7/12. 再筛入剩余的低筋面粉、可可粉、泡打粉混合材料拌匀。
8/12. 加入二分之一量的核桃仁拌匀。
9/12. 将拌合好的巧克力布朗尼面糊倒入铺好油纸的模具中。
10/12. 在巧克力布朗尼面糊表面均匀的撒上剩余的核桃仁。
11/12. 放入提前预热180度的烤箱中，烘烤25分钟。
12/12. 出炉后立即脱模，晾凉后切成小块。
食材功效信息
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有预防高血压、延缓衰老、干扰肿瘤供血等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、舒缓肝气、润肺生津等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、防细菌感染等功效；可与银鱼、玉米、羊排搭配；与鹅肉、消炎片、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力布朗尼热量4470 千卡
- 脂肪226.91 克
- 蛋白质70.57 克
- 碳水化合物328.42 克
- 钠358.7 毫克
- 钙582 毫克
- 铁8.08 毫克
- 钾1440 毫克