| 卤鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 沙姜 | 克 | 13千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 109克 | 卤鸡腿热量/卡路里256千卡 | |||
 热量256千卡，相当于冲浪142分钟消耗的热量...108 | |||||
卤鸡腿的做法共6个步骤
食材主料/辅料
新鲜大鸡腿（4只）、沙姜（少量）、八角（少量）、老抽（适量）、白糖（适量）
1/6. 洗净鸡腿，用刀划几条口子抹上盐腌制一会
2/6. 开水过一过鸡腿一勺料酒去腥
3/6. 捞起在用盐抹一遍
4/6. 冷水下鸡腿，不用再放盐了，放香料，白糖，老抽，蚝油，酱油
5/6. 记得反面！中火煮干汁水
6/6. 完成，
食材功效信息
沙姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有镇痛、理气止痛、促进胃肠蠕动等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、滋阴、疗疮等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤鸡腿热量256 千卡
- 脂肪6.5 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物209.4 克
- 钠52.7 毫克
- 钙251 毫克
- 铁29.5 毫克
- 钾896 毫克