| 双色元宝饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛肉馅 | 克 | 359千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 总量 | 1185克 | 双色元宝饺子热量/卡路里1609千卡 | |||

1/8. 南瓜、紫薯洗净去皮,切块。腌制牛肉馅

2/8. 南瓜紫薯蒸熟,捻成泥

3/8. 南瓜泥和面不用加水,可以多加点面粉。紫薯泥容易成型,但是做成饺子皮韧劲不够,也要多加点面粉揉成团。静置醒20分钟

4/8. 调制肉馅。我做的香菇牛肉馅,爱吃哪种就做哪种

5/8. 饺子皮两边收口处叠加在一起,成元宝状。手艺不好,大大小小的都有,我就 大钱小钱一把抓了哈~

6/8. 大火蒸熟

7/8. 出盘

8/8. 味道还是很香哒~
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎止痛、降血压、解毒杀虫等功效;可与牛里脊、牛腩、燕麦搭配;与螃蟹、羊排、羊骨相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、减肥、抗癌等功效;可与猪小排、水芹菜、芹菜搭配;与梭子蟹、鸡翅、柴鸡相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、益精气、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有暖胃、化痰熄风、化痰息风等功效;可与鸡蛋、洋葱、水芹菜搭配;与红糖、红螺、白酒相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、预防佝偻病、治疗高血压等功效;可与芹菜、牛肉酱、牛肉搭配;与基围虾、西红柿、鸽肉相克,同食可能会引起不适;