| 抹茶红豆纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 0千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 235克 | 抹茶红豆纸杯蛋糕热量/卡路里769千卡 | |||

1/11. 首先鸡蛋分离开,蛋黄,蛋清各一个盆中待用

2/11. 蛋黄盆中,加入玉米油,牛奶,搅拌均匀

3/11. 把低筋面粉,抹茶粉,筛入蛋黄盆中,翻拌均匀至无颗粒状态

4/11. 打发蛋清,加入柠檬汁几滴去腥,白糖分三次加入打至湿性状态

5/11. 蛋白霜跟蛋黄糊翻拌均匀来

6/11. 这就是翻拌好的蛋糕糊

7/11. 拿出煮熟的红豆,沥干水份

8/11. 拿出纸杯,一层蛋糕糊,一层红豆,再一层蛋糕糊,一共倒到纸杯七,八分满

9/11. 然后表面在撒上一层红豆

10/11. 把蛋糕送入预热好温度的烤箱,上下火170度,烘烤40分钟

11/11. 出炉
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、美容护肤、解热烦等功效;可与黄豆、韭菜、干辣椒搭配;与地瓜、菠萝、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、美容养颜、健体等功效;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗皮肤老化、延缓衰老、消除疲劳等功效;可与苹果、国光苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、改善睡眠、美白等功效;可与桃、黑豆、香蕉搭配;与番茄酱、韭菜、白砂糖相克,同食可能会引起不适;