| 飘香排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 31克 | 飘香排骨热量/卡路里14千卡 | |||
 热量14千卡，相当于干砌墙5分钟消耗的热量...180 | |||||
飘香排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨、辣椒（适量）、油、老抽、料酒、冰糖、鸡粉、胡椒粉、香叶（适量）、姜（适量）
1/7. 排骨加盐、黑胡椒粉、料酒、生粉腌制（有小苏打放少许，酸碱中和，嫩）。
2/7. 排骨开水汆水，再滚开后捞出（定形、去杂质）。
3/7. 辣椒、蒜炒香，盛出。
4/7. 下排骨、姜煎黄。
5/7. 依次下入老抽、料酒、水、胡椒粉、冰糖、鸡粉、香叶，盖炖二十分钟，收汁。
6/7. 加入之前炒制的辣椒、蒜。
7/7. 飘香！
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、促进消化、解鱼蟹毒等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 飘香排骨热量14 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质1.3 克
- 碳水化合物10.3 克
- 钠14.9 毫克
- 钙27 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾295 毫克