| 鱼头炖千张热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | 24.5克 | 16克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 895克 | 鱼头炖千张热量/卡路里1461千卡 | |||
 热量1461千卡，相当于单板滑雪232分钟消耗的热量...378 | |||||
鱼头炖千张的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鱼头（适量）、千张（适量）、姜片（适量）、大蒜叶（适量）
1/3. 鱼头洗净，千张切条，姜切片，蒜叶切段。
2/3. 放姜片，将鱼头两面煎黄，加开水，大火炖滚。
3/3. 放千张，盐，待滚，起锅放蒜叶。
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、延缓衰老、补充蛋白质等功效；可与丝瓜、豆腐、豆浆搭配；与山楂、枣、绿豆相克，同食可能会引起不适；
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防骨质疏松、止汗、解毒等功效；可与带鱼 、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促消化、杀菌、镇吐等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼头炖千张热量1461 千卡
- 脂肪26.4 克
- 蛋白质25.8 克
- 碳水化合物13.2 克
- 钠35.5 毫克
- 钙340 毫克
- 铁7.8 毫克
- 钾94 毫克