| 杂烩煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 蟹棒 | 克 | 90千卡 | 123千卡 | 9克 | 0.6克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 662克 | 杂烩煎饼热量/卡路里1063千卡 | |||
 热量1063千卡，相当于盖屋顶177分钟消耗的热量...360 | |||||
杂烩煎饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
花枝（适量）、火腿（1片）、蟹棒（2条）、韭菜（适量）、蛋（1粒）、中筋面粉（150克）、糯米粉（50克）、泡打粉（1茶匙）、胡椒粉（1茶匙）、盐（少许）、鸡精粉（少许）
1/8. 材料图。
2/8. 粉类放碗中用少许水调开，再加入蛋拌匀成浓稠状(水要慢慢滴加入不可一次过倒太多，以免太稀），静置20分钟。
3/8. 开水加姜片把花枝烫熟。
4/8. 把材料全都切成小丁状。
5/8. 把切好的材料放进静置好的面糊中，加入盐，胡椒粉（可略放多点）和鸡精粉拌匀。
6/8. 热油锅，倒适量混合物摊平煎至2面微焦至饼熟透即可。
7/8. 煎好出锅的【杂烩煎饼】
8/8. 切件装盘配番茄酱享用。
食材功效信息
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效；可与紫菜、丝瓜、蘑菇搭配；与田螺、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
蟹棒的热量123千卡（每100克）；具有续绝伤、提高免疫力、补骨添髓等功效；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、益肝健胃、行气理血等功效；可与青鱼、黄豆芽、豆芽搭配；与牛奶、蒜薹、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杂烩煎饼热量1063 千卡
- 脂肪21.62 克
- 蛋白质54.479999 克
- 碳水化合物212.95 克
- 钠2798 毫克
- 钙327 毫克
- 铁6.74 毫克
- 钾1061 毫克