| 香菇肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香芋 | 克 | 256千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1054克 | 香菇肉丸热量/卡路里2592千卡 | |||

1/5. 五花肉人工剁碎,中途添加香菇末、香芋末,继续剁。

2/5. 加入适当的面粉揉均匀(比较好成型)

3/5. 香菇洗干净,去根,,

4/5. 香菇入陷。

5/5. 上锅蒸15分钟加去酱油、葱末,继续蒸5分钟。已熟出锅。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、润燥、补肾养血等功效;可与南瓜、茄子、山楂搭配;与甘草、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
香芋的热量81千卡(每100克);具有促进消化、促消化、增进食欲等功效;可与粳米、芹菜、牛肉搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、预防佝偻病、降低胆固醇等功效;可与木瓜、带鱼、猪肉搭配;与基围虾、河蟹、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抗菌、预防感冒等功效;可与花菇、牛肉松、牛腿肉搭配;与腐竹、油皮、冬枣相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、增强免疫力、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;