| 烤不坏的蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 366克 | 烤不坏的蛋糕卷热量/卡路里794千卡 | |||
 热量794千卡，相当于滑雪113分钟消耗的热量...420 | |||||
烤不坏的蛋糕卷的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 蛋清分离放蛋清的碗里千万不要有油有水不然蛋清就发不起来了
2/16. 打碎蛋黄
3/16. 放些许糖到蛋黄里搅拌均匀
4/16. 打发到这个状态就好
5/16. 加入玉米油搅拌均匀
6/16. 再加入水搅拌均匀
7/16. 搅拌后的样子
8/16. 塞入低粉搅拌均匀千万不能有颗粒状态不要提前塞好一股脑儿放到蛋黄里！！
9/16. 蛋清加三分之一的糖搅拌
10/16. 再加三分之一的糖继续搅拌
11/16. 将最后三分之一的糖放进去搅拌成带尖儿状态即可啦
12/16. 倒入一半儿的蛋清到蛋黄里以切菜的手法搅拌均匀然后再放剩下一半儿的蛋清倒入进去搅拌均匀
13/16. 烤箱预热后将烤盘铺上吸油纸
14/16. 倒入烤盘里不平的地方用刮刀抹平即可
15/16. 175℃烤20分钟放中层取出即可。因各烤箱的温度不同烤到17分钟左右时需要看着以免糊了
16/16. 卷起来放到冰箱里冷藏半小时拿出来切着吃就可以啦
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与黄豆、干辣椒、青椒搭配；与兔肉、消炎片、红薯相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、抗衰老、养颜等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、舒缓肝气、除口臭等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤不坏的蛋糕卷热量794 千卡
- 脂肪110.11 克
- 蛋白质22.06 克
- 碳水化合物181.12 克
- 钠144.8 毫克
- 钙63 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾271 毫克