| 抹茶原味双拼重乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 1475千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 995克 | 抹茶原味双拼重乳酪蛋糕热量/卡路里3064千卡 | |||
 热量3064千卡，相当于擦洗地板806分钟消耗的热量...228 | |||||
抹茶原味双拼重乳酪蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（500克）、酸奶（200克）、糖粉（80克）、柠檬汁（30毫升）、鸡蛋（4个）、淡奶油（100克）、抹茶粉（10克）、玉米淀粉（20克）、可可曲奇饼干（150克）、黄油（融化）（30克）
1/11. 150g可可曲奇打碎了。可可曲奇是我上次做多了没吃完就直接用了～以后补做法吧。
2/11. 加入30g黄油，拌匀后压入模具。放入冰箱冷藏备用。
3/11. 500g奶油奶酪加入80g白糖粉隔水软化，打发至顺滑。
4/11. 倒入200g酸奶，100g淡奶油。
5/11. 拌匀。
6/11. 分别打入4个鸡蛋，打入一个搅拌均匀。
7/11. 最后加入20g玉米淀粉拌匀。
8/11. 将一半奶酪糊倒入模具中，入预热160度的烤箱，浴水烘烤15分钟，定型。
9/11. 另一半奶酪糊加入10g抹茶粉。拌匀。
10/11. 倒入初步烤成型的原味乳酪中。
11/11. 继续放入烤箱中，浴水烘烤一个小时。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护肠胃、固齿、促进消化等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、解盐卤毒、和中益肺等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、抗菌消炎、化痰等功效；可与鸡肉、羊排、蜂蜜搭配；与橘子、山楂干、山楂相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、清热解毒等功效；可与圆生菜、桂圆肉、菠菜搭配；与雪莲果、鹅、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶原味双拼重乳酪蛋糕热量3064 千卡
- 脂肪139.91 克
- 蛋白质29.26 克
- 碳水化合物214.19 克
- 钠966.1 毫克
- 钙331 毫克
- 铁8.74 毫克
- 钾949 毫克