| 烘焙系列-巧克力块奶油杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 524千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 375克 | 烘焙系列-巧克力块奶油杯子蛋糕热量/卡路里1824千卡 | |||
 热量1824千卡，相当于扎马步456分钟消耗的热量...240 | |||||
烘焙系列-巧克力块奶油杯子蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄油（60克）、细砂糖（60克）、盐（一小撮）、鸡蛋（一个）、低筋粉（100克）、可可粉（20克）、打泡粉（一小撮）、淡奶油（60克）、巧克力块（50克）、纯咖啡粉（2克）、打发淡奶油（130克）、细砂糖（加入打发淡奶油）（13克）
1/8. ^_^ 黄油软化至顺滑，家人细砂糖个盐。搅拌均匀颜色变浅体积稍膨胀。
2/8. ^_^ 分次加入蛋液，每次都充分搅拌均匀在加入。
3/8. ^_^ 筛入1/4的粉类，用橡皮刮刀由下往上搅拌类似于炒菜，不能画圈搅拌。
4/8. ^_^ 倒入1/3的淡奶油，同样的方法搅拌均匀。
5/8. ^_^ 重复步骤3和4直到淡奶油和粉类都加完，搅拌均匀放入巧克力块，搅拌均匀。
6/8. ^_^ 将纸模放入金属模具中，用刮刀舀入摸具八分瞒。大概可以做6-8个。
7/8. ^_^ 放入烤箱165度烤30分钟左右，摸具不一样时间可以自己掌握。
8/8. ^_^ 等杯子蛋糕完全凉透了，130g奶油加13g细砂糖打发装入裱花袋用中号星星嘴在蛋糕顶部挤酱，奶油挤花的方式由外向内挤两圈像甜筒一样。然后撒上奥利奥碎，也可以用其他的装饰。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、调整胃肠道、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、消毒、促进消化等功效；与红豆馅、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、健脑益智等功效；可与百合、银鱼、香椿搭配；与鹅蛋、红薯、消炎片相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烘焙系列-巧克力块奶油杯子蛋糕热量1824 千卡
- 脂肪214.31 克
- 蛋白质46.96 克
- 碳水化合物248.72 克
- 钠10505.7 毫克
- 钙258 毫克
- 铁7.65 毫克
- 钾773 毫克