| 天津版改良烤冷面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冷面 | 克 | 460千卡 | 143千卡 | 2.86克 | 2.29克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 54千卡 | 87千卡 | 1.78克 | 2.69克 |
| 烤肠 | 克 | 250千卡 | 185千卡 | 12.5克 | 10克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 874克 | 天津版改良烤冷面热量/卡路里1365千卡 | |||
 热量1365千卡，相当于修建房屋248分钟消耗的热量...330 | |||||
天津版改良烤冷面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
冷面（1-2片）、洋葱（适量）、香菜（适量）、烤肠（适量）、蒜蓉辣酱（适量）、番茄酱（适量）、孜然面（少许）、芝麻（少许）、鸡蛋（1-2个）
1/7. 将洋葱、香菜切碎，烤肠切片，番茄酱加适量水稀释，如果太酸加少许糖调味。
2/7. 锅中倒少量油把冷面片放在油上煎一下，放的时候用手轻轻移动面片使其均匀粘上油。
3/7. 打一个鸡蛋在面片上，然后用铲子摊均匀。
4/7. 抹适量蒜蓉辣酱，如果爱吃辣可以放辣酱油，撒上少许孜然、洋葱碎、香菜碎、烤肠。
5/7. 这时鸡蛋已经输了，先关火将面片对折，然后用铲子顺着面的纹路切成长条，再横切成方块，一定要先关火，因为切面的过程较长，底面容易糊。
6/7. 切好形状后重新开火，将少许稀释的番茄汁倒入锅内翻炒几下，冷面稍微回软就可以了。番茄汁不要加太多，做好的冷面是没有汁液的，否则就变成煮冷面了！
7/7. 最后撒上少许芝麻就可以出锅了。
食材功效信息
冷面的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、治疗高血压、抗癌等功效；可与火腿、猪肝、玉米搭配；与虾、黄豆、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、促消化、促进胃肠蠕动等功效；可与胡萝卜、羊骨、虾搭配；与猪里脊肉、猪肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
烤肠的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
蒜蓉辣酱的热量87千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；具有温中健胃、改善肝功能、护肝等功效；可与五花肉、马齿苋、龙须菜搭配；与芒果、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 天津版改良烤冷面热量1365 千卡
- 脂肪71.09 克
- 蛋白质53.44 克
- 碳水化合物114.72 克
- 钠40784.3 毫克
- 钙960 毫克
- 铁28.36 毫克
- 钾1172 毫克