| 心酸奶慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白巧克力 | 克 | 539千卡 | 539千卡 | 5.87克 | 32.09克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋清 | 克 | 144千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 吉利丁片 | 克 | 20千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 奶酪 | 克 | 102千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 雪碧 | 克 | 68千卡 | 49千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1051克 | 心酸奶慕斯蛋糕热量/卡路里1493千卡 | |||
 热量1493千卡，相当于太极拳373分钟消耗的热量...240 | |||||
心酸奶慕斯蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蓝橙酒（100毫升）、酸奶（150毫升）、低筋粉（50克）、鸡蛋（4个）、蛋清（100克）、白巧克力（100克）、海洋植物模具（6个）、吉利丁片（6克）、雪碧（100毫升）、水果（5个）、芒果（1个）、奶酪（120克）
1/6. 蓝橙酒加雪碧加吉利丁片拌匀，放进冰箱冷却
2/6. 制作蛋糕底，一般海绵蛋糕做法，此处省略，完成蛋糕底之后用心形模具切割成此形状，把奶酪打匀打发，加入冷水浸软的吉利丁片，之后倒入心形模具中。
3/6. 冷却好的酸奶慕斯，表面添加做好的蓝橙果冻，最好切割成非常不规则，像海水一样。
4/6. 预先做好的海洋植物模具白巧克力，放置在果冻表面。
5/6. 围边，慎防果冻掉落，捆扎丝带，外观美好。
6/6. 成本图
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有明目、固齿、保护肠胃等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、预防癌症等功效；可与韭菜、桂圆肉、圆生菜搭配；与味精、雪莲果、桔子相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、延缓衰老、美容等功效；可与肥牛、明虾、青椒搭配；与牛奶、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
白巧克力的热量539千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钙，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有预防心血管疾病、延缓衰老、提高记忆力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 心酸奶慕斯蛋糕热量1493 千卡
- 脂肪59.18 克
- 蛋白质135.75 克
- 碳水化合物194.24 克
- 钠495.3 毫克
- 钙666 毫克
- 铁4.65 毫克
- 钾1349 毫克