| 冰激凌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 371克 | 冰激凌热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡，相当于滑旱冰48分钟消耗的热量...420 | |||||
冰激凌的做法共10个步骤
食材主料/辅料
酸奶（200克）、蛋黄（2个）、牛奶（300毫升）、白糖（适量）、甜菊叶（适量）
1/10. 白糖加2个蛋黄用打蛋器不断搅打。
2/10. 打成乳白色，要非常稠才行。
3/10. 牛奶和甜菊叶放入锅中，煮沸，再凉温。
4/10. 和鸡蛋混合均匀，要一边加牛奶，一边搅拌，一定要搅拌，不然会成蛋花汤哦。
5/10. 再次放入锅中煮沸。
6/10. 盆中加入200克酸奶。
7/10. 煮沸的蛋奶液和酸奶混合均匀，入冰箱冷冻，每冻2小时搅拌1次，大概搅拌个3，4次就好了。
8/10. 这是第2次搅拌的，很愁。
9/10. 冻好用冰激凌勺挖取。
10/10. 成品
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肤、固齿、防癌等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与生菜、小米、玉米搭配；与消炎片、豆奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善睡眠、美白等功效；可与黑豆、香蕉、甘蔗搭配；与米汤、醋、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冰激凌热量339 千卡
- 脂肪32.44 克
- 蛋白质22.61 克
- 碳水化合物26.69 克
- 钠208.5 毫克
- 钙476 毫克
- 铁2.43 毫克
- 钾602 毫克