| 蒜泥剁椒拌白肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 蒜泥剁椒拌白肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于酒保784分钟消耗的热量...138 | |||||
蒜泥剁椒拌白肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一条）、干辣椒花椒姜片（少许）、蒜头（若干）、剁椒（少许）、盐（少许）、醋（一汤匙）、红油（一汤匙）、香油（半汤匙）、白糖（少许）、煮肉的汤水（两汤匙）
1/7. 锅里冷水烧开，放一些花椒和干辣椒，姜片几片，料酒少许
2/7. 放入五花肉，水开后改小火（二三十分钟吧）煮至熟（用筷子可以轻松插过肉，就好似熟了）
3/7. 蒜头做成蒜泥，剁椒切细，混在一起
4/7. 用煮肉的热汤水两汤匙加盐糖融化，加入醋，红油，香油
5/7. 混合蒜泥剁椒和调料
6/7. 将煮好的肉凉了后，包上保鲜膜进冷冻柜至稍稍发硬，这样比较便于切薄片
7/7. 将做好的蒜泥剁椒混合调料淋在肉片上就好喽
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋肝阴、润燥等功效；可与萝卜、冬瓜、蘑菇搭配；与田螺、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜泥剁椒拌白肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克