| 正宗双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 239克 | 正宗双皮奶热量/卡路里367千卡 | |||
 热量367千卡，相当于盖屋顶61分钟消耗的热量...360 | |||||
正宗双皮奶的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛奶（2袋）、鸡蛋（2个）、砂糖（适量）
1/7. 准备食材。
2/7. 把牛奶倒入碗中，用袋子包好。
3/7. 入锅蒸10分钟。
4/7. 把两个蛋的蛋黄、蛋白分离，只要蛋白。
5/7. 十分钟后，牛奶上面有薄薄的皮（如果太薄可以多蒸一会儿）。等凉了一些后，从皮的边缘倒出里面的牛奶（不要全倒出来，留一点儿在里面，否则一会儿倒不进去），和蛋白和好，再从边缘倒进去。这可是个功夫活呀！
6/7. 再入锅蒸十分钟。
7/7. 蒸好后，静静地等它变凉，你就可以吃了，你也可以加点儿东西，但正宗双皮奶一般不加。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、养颜、美容等功效；可与桃、草莓、黑豆搭配；与橙子、菜花、金针菇相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与圆生菜、北极虾、桂圆搭配；与鹅、消炎片、牛奶相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、调整胃肠道、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 正宗双皮奶热量367 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质19.37 克
- 碳水化合物104.1 克
- 钠180.2 毫克
- 钙318 毫克
- 铁1.83 毫克
- 钾249 毫克