| 抹茶慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1091千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 抹茶粉 | 克 | 49千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 吉利丁 | 克 | 42千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1964千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 524克 | 抹茶慕斯热量/卡路里3519千卡 | |||
 热量3519千卡，相当于哑铃1173分钟消耗的热量...180 | |||||
抹茶慕斯的做法共8个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（125克）、抹茶粉（20克）、白糖（20克）、鸡蛋（2个）、白糖（50克）、吉利丁（15克）、淡奶油（225克）
1/8. 煮开125克淡奶油、20克抹茶粉和20克白糖的混合液。
2/8. 隔热水打发2个鸡蛋和50克糖，至6成发。
3/8. 泡好15克吉利丁
4/8. 把煮好的第一步加第二步以及第三步混合在一起，拌匀，过筛。
5/8. 打发225克淡奶油
6/8. 拌匀过筛后的液体和打发的淡奶油，一起拌匀。
7/8. 在用保险膜包好底部的慕斯圈先放上一层戚风蛋糕胚，然后倒上上一步做好的慕斯液，然后撒上蜜豆。再放胚，再放奶油，再放蜜豆，再放胚，再放奶油。
8/8. 制作装裱
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强体抗力、大便秘结等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、促进消化、消毒等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、保肝解毒、疗疮等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、润肺利咽等功效；可与菠菜、西红柿、小米面搭配；与雪莲果、兔肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、去酒毒、调味等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶慕斯热量3519 千卡
- 脂肪205.31 克
- 蛋白质74.26 克
- 碳水化合物202.32 克
- 钠680.8 毫克
- 钙96 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾852 毫克