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跨年蛋糕

跨年蛋糕的热量和减肥功效

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跨年蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低粉386千卡354千卡9.4克1.4克
砂糖221千卡387千卡0克0克
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
玉米油269千卡895千卡0克99.2克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
蛋白114千卡144千卡13.3克0.17克
1千卡59千卡2克0克
砂糖135千卡387千卡0克0克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
总量498跨年蛋糕热量/卡路里1261千卡
登山机 热量1261千卡,相当于登山机188分钟消耗的热量...402

跨年蛋糕的做法共8个步骤

食材主料/辅料

低粉(100)、砂糖(40)、蛋黄(5个)、玉米油(30克)、牛奶(60毫升)、蛋白(5个)、砂糖(35克)、柠檬汁(两滴)、盐(1克)
跨年蛋糕的做法图解1

1/8. 打发蛋白,加入两滴柠檬汁,分三次把35克砂糖放入进行打发

跨年蛋糕的做法图解2

2/8. 蛋黄,牛奶,玉米油,盐,砂糖40克进行打发,打发均匀后筛入低粉,进行搅拌。

跨年蛋糕的做法图解3

3/8. 放入三分之一蛋白与蛋黄液搅拌(炒菜式),搅拌均匀后把剩下的蛋白全部放入蛋黄液,搅拌均匀。

跨年蛋糕的做法图解4

4/8. 放入模具中,进入烤箱150度20分。烘烤。

跨年蛋糕的做法图解5

5/8. 放凉脱模。

跨年蛋糕的做法图解6

6/8. 涂抹奶油。

跨年蛋糕的做法图解7

7/8. 奶油涂抹均匀

跨年蛋糕的做法图解8

8/8. 成功

食材功效信息

低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、除口臭、抗菌抑菌等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补水、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效;可与北极虾、基围虾、苋菜搭配;与桔子、豆浆、鹅相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、美容、健体等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、大便秘结、润肠等功效;可与香蕉、木瓜、甘蔗搭配;与红糖、果汁、杨梅相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 跨年蛋糕热量1261 千卡
  • 脂肪130.71 克
  • 蛋白质45.51 克
  • 碳水化合物305.48 克
  • 10338.6 毫克
  • 447 毫克
  • 8.43 毫克
  • 557 毫克

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