| 苋菜玉米面饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆面 | 克 | 209千卡 | 418千卡 | 32.7克 | 18.3克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 苋菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.72克 | 0.22克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 595克 | 苋菜玉米面饼热量/卡路里383千卡 | |||

1/8. 将苋菜洗净,放入开水锅中焯一分钟的水,过凉后挤干水份,切成1厘米的小段。

2/8. 容器里放入切好的苋菜段、盐、糖、泡打粉、细玉米面、黄豆面拌合一下。

3/8. 加入一个鸡蛋和适量的水。

4/8. 和好的苋菜玉米面饼子面团。

5/8. 平底锅内倒入少许的食用油,放入6个,每个约60克用手拍成饼子状的苋菜玉米面饼子。用中火煎成金黄色。

6/8. 翻面后将苋菜玉米面饼子的另一面煎成金黄色。

7/8. 当苋菜玉米面饼子两面都煎好后再加入适量的水。

8/8. 盖上锅盖,用中火,焖煎10分钟左右即可。
黄豆面的热量418千卡(每100克);具有预防癌症、降血糖、补血等功效;可与牛蹄筋、鸡蛋、燕麦片搭配;与海虾、明虾、猪肉相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、和中益肺、除口臭等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、养血发胎、延缓衰老等功效;可与韭菜、明虾、牡蛎 搭配;与柿子、消炎片、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
苋菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有增强体质、止痛、清利湿热等功效;可与鸡蛋、猪肝、猪肉搭配;与梭子蟹、大闸蟹、青蟹相克,同食可能会引起不适;