| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 436克 | 蛋挞热量/卡路里2054千卡 | |||
 热量2054千卡，相当于跳板跳水685分钟消耗的热量...180 | |||||
蛋挞的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（18只）、鸡蛋黄（4只）、牛奶（120毫升）、淡奶油（180毫升）、白砂糖（30喜欢吃甜的多放克）、低筋面粉（15克）
1/8. 将冷冻的蛋挞解冻半个小时。
2/8. 将准备好的牛奶，淡奶油，白砂糖倒在一起搅拌，直至糖融化，可以隔水加热搅拌让糖融化。
3/8. 再将四个蛋黄和低筋粉倒入其中继续搅拌均匀。过筛两遍后分别倒入解冻好的蛋挞中，七八分满。
4/8. 烤箱提前预热，放入烤箱中层上下火烤200°烤二十分钟，再230°烤5分钟上色。
5/8. 成品
6/8. 不错吧
7/8. 第二锅
8/8. 看俺家宝宝吃的样就知道非常的好吃。
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有养阴补虚、补虚损、养胃等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、避免智力衰退、宁心安神等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容、美容养颜等功效；可与木瓜、桃、蜂蜜搭配；与醋、金针菇、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强体抗力、促进代谢等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、润肺生津、调整胃肠道等功效；
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营养信息
- 蛋挞热量2054 千卡
- 脂肪150.3 克
- 蛋白质37.81 克
- 碳水化合物232.1 克
- 钠360.5 毫克
- 钙407 毫克
- 铁8.13 毫克
- 钾435 毫克