| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 淡奶油 | 克 | 1091千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 粟粉 | 克 | 13千卡 | 321千卡 | 8.80克 | 1.20克 |
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 砂糖 | 克 | 186千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 398克 | 蛋挞热量/卡路里1574千卡 | |||
 热量1574千卡，相当于儿童足球225分钟消耗的热量...420 | |||||
蛋挞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（4个）、淡奶油（125克）、牛奶（125克）、粟粉（4克）、砂糖（48克）、蛋挞皮（15个）
1/6. 忘记拍照，首先在一个容器里加入牛奶和淡奶油混合搅拌，再加上砂糖，搅拌至糖完全融化
2/6. 用另一个容器放入4个蛋黄，打发好,加入粟粉搅拌
3/6. 把装有牛奶的混合液倒入蛋黄液里搅拌均匀,把它倒入蛋挞皮里，七分满就可以了，烤箱200度预热后，然后放到中层，上下管，200度烤
4/6. 成品
5/6. 很好吃，烤的过程中，整屋弥漫着蛋香奶香
6/6. 如果你想上面有点焦，也烤多几分钟
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、护视力等功效；可与银鱼、基围虾、香椿搭配；与消炎片、雪莲果、红薯相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、预防便秘、治便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、防治近视、改善睡眠等功效；可与甘蔗、黑豆、木瓜搭配；与金桔、白砂糖、菠菜相克，同食可能会引起不适；
粟粉的热量321千卡（每100克）；具有降低胆固醇、防癌、抗瘤等功效；可与凉薯、甘蔗、大豆搭配；与醋、杏仁相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、调整胃肠道、润肺生津等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋挞热量1574 千卡
- 脂肪148.44 克
- 蛋白质35.31 克
- 碳水化合物229.07 克
- 钠442.9 毫克
- 钙335 毫克
- 铁5.48 毫克
- 钾714 毫克