| 阿公蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 135克 | 阿公蒸排骨热量/卡路里214千卡 | |||
 热量214千卡，相当于摆桌子86分钟消耗的热量...150 | |||||
阿公蒸排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪前排骨（500克）、蒜头（1个）、白糖（2勺）、盐（1勺）、姜（5克）、白醋（少许）、普宁豆豉（5克）
1/4. 排骨洗净血水，沥干水。放入姜2，糖， 蒜蓉，盐，白醋。
2/4. 加普宁豆豉，抓匀。
3/4. 放入电压力锅，调“豆牛筋”档。
4/4. 电压力锅自动落阀，排骨熟透。排骨香，汁靓，每次一点否不会拉下。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、滋阴、润肺生津等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、治肝顺胃、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、温肺止咳、增进食欲等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有软化骨刺、活血、止血等功效；
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营养信息
- 阿公蒸排骨热量214 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质3.5 克
- 碳水化合物122.9 克
- 钠49359.3 毫克
- 钙114 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾450 毫克