| 戚风纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 449克 | 戚风纸杯蛋糕热量/卡路里1446千卡 | |||

1/7. 黄油先常温放置,蛋清蛋黄分离,分三次加入糖粉

2/7. 打发到淡黄色

3/7. 把黄油和面粉慢慢倒入蛋黄得盆里,随后倒入牛奶

4/7. 蛋清分三次加入糖粉。

5/7. 打到出尖,倾斜盆不容易流动即可,先把打好得蛋清放入蛋黄得盆里,十字刮,不要把泡沫打没了,在放入三分之一。最后把蛋黄盆里东西放进蛋清盆内,准备开始放入容器吧

6/7. 预热烤箱,150度烤十五分钟就可以啦!

7/7. 颜色看着也不赖哦!
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、美容护肤、健脑益智等功效;可与洋葱、肥牛、玉米搭配;与桔子、菠萝、消炎片相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有美容、烫伤、治灼伤等功效;可与明虾、辣椒、香椿搭配;与味精、鹅蛋、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、治便秘、防治近视等功效;可与蜂蜜、草莓、木瓜搭配;与巧克力、桔子、果汁相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效;