| 巧克力草莓稀奶油蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 105千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 299克 | 巧克力草莓稀奶油蛋糕热量/卡路里970千卡 | |||
 热量970千卡，相当于插花511分钟消耗的热量...114 | |||||
巧克力草莓稀奶油蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、低筋面粉（80克）、细砂糖（60（蛋白）+40（蛋黄）克）、可可粉（30克）、黄油（30克）、牛奶（40克）、稀奶油（250毫升）、草莓（随意）、巧克力（任意添加）
1/11. 材料不算多，程序也简单。
2/11. 蛋黄、蛋白分离。黄油和巧克力融化后添加。
3/11. 开始打蛋白，一次加入白糖。
4/11. 打好至湿性发泡（弯角）
5/11. 蛋黄加入白糖打发至颜色变浅膨胀，再分三次加入黄油，打至浓稠。牛奶倒入蛋黄糊。蛋白分三次倒入蛋黄糊里，上下翻伴均匀，筛入所有粉类，翻伴均匀。j
6/11. 上下火，170度，35分钟。出炉了，浓浓的巧克力味道！好香！
7/11. 开始制作奶油装饰！
8/11. 奶油打至干性发泡（直角）
9/11. 蛋糕横切，分为两层，均匀涂抹奶油，铺好草莓。草莓上再覆盖一层奶油。
10/11. 加盖好另一块蛋糕，涂抹好奶油，做装饰
11/11. 撒些糖粉，成功！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 、西红柿、丝瓜搭配；与雪莲果、柿子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、调整胃肠道、增强免疫力等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
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营养信息
- 巧克力草莓稀奶油蛋糕热量970 千卡
- 脂肪120.51 克
- 蛋白质51.07 克
- 碳水化合物238.52 克
- 钠242.9 毫克
- 钙446 毫克
- 铁4.18 毫克
- 钾646 毫克