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冰淇淋

冰淇淋的热量和减肥功效

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冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
白砂糖80千卡400千卡0克0克
奶油879千卡879千卡0.7克97克
玉米淀粉17千卡346千卡1.2克0.1克
鸡蛋黄157千卡328千卡15.2克28.2克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
总量302冰淇淋热量/卡路里1184千卡
有氧拳击操 热量1184千卡,相当于有氧拳击操118分钟消耗的热量...600

冰淇淋的做法共7个步骤

食材主料/辅料

牛奶(200毫升)、白砂糖(20克)、甜奶粉(6克)、糯米水(适量)、鸡蛋黄(3个)、玉米淀粉(5克)、奶油(100克)、柠檬汁(1滴)
冰淇淋的做法图解1

1/7. 蛋白蛋黄分离,蛋黄打散,

冰淇淋的做法图解2

2/7. 白砂糖10克,蛋液,玉米淀粉糯米水,奶粉,牛奶混合,边搅拌边小火煮,60度左右,不要过热~

冰淇淋的做法图解3

3/7. 至能挂壁,关火,继续搅拌均匀。放置室温。也可隔水冷却。

冰淇淋的做法图解4

4/7. 奶油10克砂糖,打发。

冰淇淋的做法图解5

5/7. 混合两种液体,拌匀,加入一滴柠檬汁,去腥

冰淇淋的做法图解6

6/7. 无颗粒,融合

冰淇淋的做法图解7

7/7. 分装,入冰箱冷冻,每30分钟翻动一次。6小时左右就好了。拿出来回温一下,就可以吃啦

食材功效信息

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、改善视力、预防骨质疏松等功效;可与蜂蜜、甘蔗、香蕉搭配;与钙粉、番茄酱、韭菜相克,同食可能会引起不适;

白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、止咳、润肺生津等功效;

鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、宁心安神、增强记忆力等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;

玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有和胃、预防便秘、润肠通便等功效;

奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、保护眼睛、大便秘结等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 冰淇淋热量1184 千卡
  • 脂肪128.7 克
  • 蛋白质24.61 克
  • 碳水化合物197.2 克
  • 369.8 毫克
  • 437 毫克
  • 12.53 毫克
  • 567 毫克

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