| 不用淡奶油的蛋挞水热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 21千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 210克 | 不用淡奶油的蛋挞水热量/卡路里413千卡 | |||
 热量413千卡，相当于舞厅92分钟消耗的热量...270 | |||||
不用淡奶油的蛋挞水的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛奶（100克）、鸡蛋黄（1个）、白砂糖（15克）、炼乳（1小勺）、若没有炼乳，白砂糖改为20克（适量）、吉士粉，可无（5克）、七哥蛋挞皮，网评说这款不错，我觉得还行（6—8个）、低筋面粉（6克）
1/3. 懒得拍照，很简单，牛奶加热放入白砂糖，搅拌融化，放入炼乳，加入鸡蛋黄，一定是鸡蛋黄，不要蛋清，蛋清做出来有蛋腥味还不嫩，注意牛奶不要很烫，不然就成了蛋羹了，搅合搅合倒入蛋挞皮，ps:讲究一点的可以过筛一下，蛋挞皮解不解冻都一样，七分满即可，ps：面粉吉士粉都要过筛，最后蛋挞液也要过筛，不然烤出来感觉不细腻。
2/3. 烫的蛋挞超好吃
3/3. 做了两锅，方法一样，每次一拿出来就被抢光，我也只能舔舔锡纸壳子
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、大便秘结、防治近视等功效；可与草莓、蜂蜜、香蕉搭配；与猕猴桃、酒、菠萝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有避免智力衰退、增强记忆力、宁心安神等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、滋阴、止咳等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、补充能量、强化骨骼等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 不用淡奶油的蛋挞水热量413 千卡
- 脂肪42 克
- 蛋白质39.71 克
- 碳水化合物241.6 克
- 钠197.5 毫克
- 钙661 毫克
- 铁7.33 毫克
- 钾566 毫克