| 椰蓉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 椰蓉 | 克 | 342千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 679克 | 椰蓉面包热量/卡路里2249千卡 | |||
 热量2249千卡，相当于粉刷750分钟消耗的热量...180 | |||||
椰蓉面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面团制作（适量）、高筋面粉（250克）、蛋糕粉或低筋面粉（50克）、黄油（30克）、牛奶（150毫升或150克）、鸡蛋清（中等大小一个）、细砂糖（40克）、酵母（3克）、盐（2克）、椰蓉制作（适量）、椰蓉（50克）、黄油（25克）、鸡蛋清（一个）、细砂糖（25克）
1/8. 把面团制作原料，除黄油外所有的东东扔进面包机，使用“和面”程序。
2/8. 扔进黄油30克，再以“发面”程序操作。
3/8. 瞄一眼“和面”结束时间，提前五分钟准备椰蓉制作。黄油25克微波炉叮二十秒钟，加入细砂糖、椰蓉粉、半个蛋液搅和。试过黄油加糖打蛋器打发后再加蛋液与椰蓉，制作的椰蓉成品与简易版无差异，所以全省略，免洗工具若干件。取出发好的面团，揉揉，排气，一分为二。桌上洒些面粉防粘，擀成类正方形，均匀洒上一半量椰蓉。
4/8. 卷成棍状
5/8. 切成等长的九个小面团。移放到抹了一层色拉油的烤盘。
6/8. 天冷，没有发酵程序的烤箱，可以在烤箱里放碗热水，把烤盘放上面，二次发酵二十分钟。
7/8. 烤前，每个面团涂上蛋液。我的烤箱上下火，中层，烤十五分钟。
8/8. 可以烤出十八只椰蓉面包，快趁热吃！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美容养颜、改善视力等功效；可与蜂蜜、桃、甘蔗搭配；与酒、菜花、西兰花相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、保护胃肠、抗氧化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、止血、提鲜等功效；与红豆沙、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有利尿消肿、杀虫消疳、补充营养等功效；
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营养信息
- 椰蓉面包热量2249 千卡
- 脂肪287.54 克
- 蛋白质55.51 克
- 碳水化合物315.55 克
- 钠10452.6 毫克
- 钙568 毫克
- 铁12.69 毫克
- 钾1056 毫克