| 珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 993千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄心菜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 650克 | 珍珠丸子热量/卡路里1103千卡 | |||
 热量1103千卡，相当于空中蹬腿运动368分钟消耗的热量...180 | |||||
珍珠丸子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（300克）、胡萝卜（200克）、黄心菜（100克）、精米（100克）、土鸡蛋蛋黄（6个）、小葱（50克）
1/3. 胡萝卜剁碎
2/3. 黄心菜等切碎，里脊肉用搅拌棒打碎，蛋黄分离好，然后将肉泥+胡萝卜+菜+蛋黄搅拌均匀，注意同一方向不停搅拌。
3/3. 团好肉丸子，然后在米粒上滚一下。放入蒸笼，水开后大火蒸20分钟。放凉后，冻起来，每次吃时再热一热。
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、润肠胃、润肌肤等功效；可与芸豆、菜花、蒜搭配；与鲫鱼、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、防癌、消食等功效；可与比目鱼、绿豆芽、圆白菜搭配；与茼蒿、辣椒、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
黄心菜的热量22千卡（每100克）；具有排肠毒、补充营养元素、防止坏血病等功效；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、发汗解表、减肥等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 珍珠丸子热量1103 千卡
- 脂肪31.6 克
- 蛋白质18.7 克
- 碳水化合物19.4 克
- 钠95.1 毫克
- 钙132 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾611 毫克