| 豆豉豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 花生油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 292克 | 豆豉豆腐热量/卡路里506千卡 | |||
 热量506千卡，相当于刷牙253分钟消耗的热量...120 | |||||
豆豉豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（200克）、花生油（20克）、豆豉（1勺）、蚝油（1勺）、葱丝，姜丝（少许）
1/4. 备好材料，豆腐切块！
2/4. 勾芡料汁，耗油1勺，酱油1勺，料酒2勺，豆豉酱1勺。
3/4. 锅内放入花生油，烧热，加葱丝，姜丝，微炒，加入料汁，小炒一会。
4/4. 加入豆腐，炒4-5分钟即可！
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、益中气、补中益气等功效；可与鳝鱼、金枪鱼、明虾搭配；与蜂蜜、苦瓜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有润肺化痰、健脑益智、防冠心病等功效；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进吸收、宽中除烦、发汗解表等功效；可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、帮助消化、防癌等功效；
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营养信息
- 豆豉豆腐热量506 千卡
- 脂肪119.59 克
- 蛋白质38.81 克
- 碳水化合物50.13 克
- 钠1102.5 毫克
- 钙389 毫克
- 铁5.91 毫克
- 钾871 毫克