| 蒜香烤排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 612克 | 蒜香烤排骨热量/卡路里1649千卡 | |||
 热量1649千卡，相当于雪鞋行走206分钟消耗的热量...480 | |||||
蒜香烤排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（一斤）、葱（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、五香粉（适量）、孜然粉（适量）、白芝麻（可用可不用）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 把排骨洗净加入葱姜蒜
2/5. 加料酒，耗油，盐，生抽，五香粉拌一下，放入冰箱两三个小时，便于入味
3/5. 把腌好的排骨放入铺好锡纸的烤盘
4/5. 撒上孜然和黑胡椒粉
5/5. 放入预热好的烤箱180度上下火烤半个小时，然后撒上芝麻，再150度烤个十分钟就大功告成了，开吃！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、补钙、解热毒等功效；可与南瓜、冬瓜、丝瓜搭配；与鲫鱼、鹌鹑、菊花相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促消化、促进消化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、消毒、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 蒜香烤排骨热量1649 千卡
- 脂肪95.51 克
- 蛋白质65.71 克
- 碳水化合物137.44 克
- 钠11203.5 毫克
- 钙592 毫克
- 铁23.12 毫克
- 钾557 毫克