| 猪蹄海带汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 272克 | 猪蹄海带汤热量/卡路里105千卡 | |||
 热量105千卡，相当于看电视70分钟消耗的热量...90 | |||||
猪蹄海带汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲜猪蹄（2个）、姜（四片）、大葱(葱白)（两短）、料酒（少许）、花椒（10颗）、海带（若干）
1/6. 先将切好的猪蹄放入冷水冲洗干净。
2/6. 再将洗净的猪蹄放入冷水，中大火煮开，用冷水将血沫洗净。
3/6. 在砂锅里加入比猪蹄多两倍的冷水，加料酒，姜片，葱，山楂去腥，用中大火炖。
4/6. 中大火十分钟后，转小火煲100分钟左右，期间要把沫和油撇去。
5/6. 将鲜海带切成条，再打成结备用。
6/6. 汤煲好前，将准备好的海带结放入汤中，再煲五分钟左右，根据口味放盐，汤，或者香菜等！
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、温中止呕、助阳等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、芳香健胃、促进唾液分泌等功效；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有排铅解毒、抗癌、增强免疫力等功效；可与菠菜、大白菜、干贝搭配；与葡萄、甘草、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪蹄海带汤热量105 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质9.5 克
- 碳水化合物95 克
- 钠340.5 毫克
- 钙726 毫克
- 铁10.8 毫克
- 钾610 毫克