| 核桃海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 7千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 橄榄油 | 克 | 399千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 216克 | 核桃海绵蛋糕热量/卡路里873千卡 | |||
 热量873千卡，相当于街舞111分钟消耗的热量...470 | |||||
核桃海绵蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（60克）、糖粉（40克）、鸡蛋（3个）、可可粉（2克）、橄榄油（45克）、温水（45克）
1/8. 分三次将白糖加入，打发蛋白至硬性发泡
2/8. 蛋黄打散分次加入橄榄油，搅拌均匀，然后分次加入温水，搅拌均匀后，加入过筛的低筋面粉和可可粉
3/8. 搅拌细滑均匀备用
4/8. 分次加入打发的蛋白，注意一定要上下过z字形搅拌，不要画圈，避免消泡
5/8. 最后再倒入打发蛋白的盆里，搅拌均匀就好
6/8. 倒入磨具中，撒上核桃碎
7/8. 烤箱160度预热后烤20分钟，15分钟后就要观察一下，避免每个烤箱不同的脾气
8/8. 切开的侧面，口感很好，拿回家老爸说好吃，我就偷笑，老妈看我一眼就说，买的吧
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、调味、滋阴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与牡蛎 、肥牛、韭菜搭配；与桔子、消炎片、兔肉相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、防辐射、防癌等功效；
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营养信息
- 核桃海绵蛋糕热量873 千卡
- 脂肪119.31 克
- 蛋白质42.86 克
- 碳水化合物234.99 克
- 钠167 毫克
- 钙131 毫克
- 铁2.81 毫克
- 钾500 毫克