| 火腿肠面包“鸡腿面包”—80后怀旧系列热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 10千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 1491克 | 火腿肠面包“鸡腿面包”—80后怀旧系列热量/卡路里1599千卡 | |||
 热量1599千卡，相当于俯卧撑200分钟消耗的热量...480 | |||||
火腿肠面包“鸡腿面包”—80后怀旧系列的做法共5个步骤
食材主料/辅料
白砂糖（40克）、鸡蛋（1只）、奶粉（10克）、盐（3克）、水（1005克）、高筋面粉（250克）、酵母（2.5克）、黄油（20克）、火腿肠（4根（需备8根一次性筷子））、色拉油（油炸）（适量）
1/5. 除黄油之外所有材料放进面包机，第一次15分钟搅拌。把黄油加入面团，第二次15分钟搅拌。检查是否出手套膜，酌情是否第三次搅拌。第一次发酵2小时左右，手指蘸面粉戳洞不回缩就第一次发酵好了。
2/5. 面团简单排气。分成8等份，揉成团，盖上纱布/保鲜膜醒15分钟。利用空闲时间把火腿肠串好。
3/5. 面醒好后搓捏成长条，螺旋着裹在火腿肠上。
4/5. 烤箱发酵档，烤箱内放碗热水，40分钟。锅里放色拉油烧热，入锅炸40秒左右，出锅沥油即可。
5/5. 面包脆香甜，加上火腿肠肉香，赞。
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、和中益肺、解盐卤毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、清热解毒等功效；可与玉米、青椒、茼蒿搭配；与消炎片、柿子、桔子相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、预防骨质疏松、润肠等功效；可与草莓、蜂蜜、桃搭配；与巧克力、猕猴桃、红糖相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、促消化、治肝顺胃等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 火腿肠面包“鸡腿面包”—80后怀旧系列热量1599 千卡
- 脂肪142.27 克
- 蛋白质61.96 克
- 碳水化合物251.45 克
- 钠11556.9 毫克
- 钙1976 毫克
- 铁11.55 毫克
- 钾2319 毫克