| 咸肉菜饭-冬季必备热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 1173千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 咸肉 | 克 | 390千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 总量 | 500克 | 咸肉菜饭-冬季必备热量/卡路里1918千卡 | |||
 热量1918千卡，相当于酒保834分钟消耗的热量...138 | |||||
咸肉菜饭-冬季必备的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大米（300克）、糯米（100克）、乌塌菜（青菜）（1棵）、咸肉（100克）
1/6. 把大米和糯米混合（这样米饭更糯），淘洗干净；咸肉切丁；乌塌菜洗净切好（稍微切细一些）
2/6. 锅里放油，烧热后加入咸肉中火煸炒，把肥肉里的油炒出，然后加三大勺料酒，继续煸炒，至金黄色。
3/6. 随即倒入乌塌菜继续翻炒，至菜稍微软些。
4/6. 倒入米，继续炒匀，加入两小勺盐（因为咸肉已经有咸味了，自己视情况加少量盐即可）、一勺糖（提鲜），两小勺鸡精，翻炒均匀。
5/6. 把炒好的菜和饭倒入电饭煲，加入少于平时做饭的水，大概没过米半厘米左右，按煮饭键，煮好后可打开翻拌一下，然后盖好再按煮饭键烧一次，然后再焖10分钟即可。（也可只烧一遍，焖10分钟）
6/6. 香喷喷的菜饭！！
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血祛瘀、补脾、养胃等功效；可与桂圆肉、板栗、白果搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、延年益寿、护发明目等功效；可与香瓜、百合、鸭肉搭配；与莲子、鸡翅、苹果相克，同食可能会引起不适；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补虚、滋肝阴等功效；可与韭菜、木瓜、莴笋搭配；与豆类、何首乌、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸肉菜饭-冬季必备热量1918 千卡
- 脂肪41.5 克
- 蛋白质29.9 克
- 碳水化合物158.7 克
- 钠208.6 毫克
- 钙867 毫克
- 铁52.6 毫克
- 钾848 毫克