| 宫爆鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 292克 | 宫爆鸡丁热量/卡路里1156千卡 | |||
 热量1156千卡，相当于空中蹬腿运动385分钟消耗的热量...180 | |||||
宫爆鸡丁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
Halal鸡胸（1块）、干辣椒（5、6个）、花椒（一勺）、葱段（5段）、姜片（4片）、黄飞鸿花生米（7、8粒）、白糖（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、生抽（适量）、老抽（少许）、食用油（适量）
1/6. 鸡胸切丁与水淀粉搅拌放置片刻
2/6. 热锅凉油，放入鸡胸翻炒至变色，加入干辣椒和花椒继续翻炒
3/6. 拿白糖，盐，生抽，老抽来调汁
4/6. 在锅中加入酱汁，同时放入葱段和姜片
5/6. 等鸡胸入味并炒熟后大火加水淀粉收汁
6/6. 出锅前加入花生米就大功造成了
食材功效信息
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、促进消化、降血糖等功效；可与白菜、基围虾、鹌鹑搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、防牙痛、温中散寒等功效；
葱段具有预防感冒、降低胆固醇、抗癌等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有消水肿、助阳、帮助消化等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、去酒毒、止咳等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫爆鸡丁热量1156 千卡
- 脂肪122.5 克
- 蛋白质38 克
- 碳水化合物352.5 克
- 钠10099.3 毫克
- 钙743 毫克
- 铁18.5 毫克
- 钾1295 毫克