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简易新手超老练感的卤肉饭

简易新手超老练感的卤肉饭的热量和减肥功效

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简易新手超老练感的卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
紫洋葱51千卡39千卡1.1克0.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
菜心56千卡19千卡2.029999克0.09克
米饭289千卡115千卡3克0.3克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
冰糖560千卡397千卡0克0克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
总量991简易新手超老练感的卤肉饭热量/卡路里1143千卡
拉筋 热量1143千卡,相当于拉筋457分钟消耗的热量...150

简易新手超老练感的卤肉饭的做法共5个步骤

食材主料/辅料

前夹肉(三两)、新鲜香菇(五朵)、紫洋葱(两个)、鸡蛋(两个)、菜心(半斤)、米饭(适量)、生姜(三五片)、八角(三个)、冰糖(五六颗)、生抽(两勺)、老抽(两勺)
简易新手超老练感的卤肉饭的做法图解1

1/5. 鸡蛋煮熟剥壳。

简易新手超老练感的卤肉饭的做法图解2

2/5. 紫洋葱切丁,前夹肉肥瘦分开切丁,香菇切丁。热油锅下姜片肥肉丁爆炒到变黄榨干,加入洋葱丁丶香菇丁炒至变色,加瘦肉丁爆炒。

简易新手超老练感的卤肉饭的做法图解3

3/5. 加生抽老抽冰糖上色,加八角,翻炒后加开水熬制,开始稍多加点,否则后面会熬干。如果有老卤汁之类香料可适当加点,超市有售。

简易新手超老练感的卤肉饭的做法图解4

4/5. 熬至二十分钟左右可将鸡蛋放入汤汁卤制。然后将菜心等配菜用开水稍焯一下,米饭盛到碗底。

简易新手超老练感的卤肉饭的做法图解5

5/5. 熬制汤的水汁收干即可,不要太干,有浓汤汁拌饭更好吃。最后,在米饭上将切开的卤蛋摆好,焯好的配菜按色彩摆好。按自己喜欢的量舀入卤肉汤汁,便可随意享用。

食材功效信息

紫洋葱的热量39千卡(每100克);具有杀菌消炎、抗癌、降血压等功效;可与大蒜、鸡蛋、猪肉搭配;与黄豆、蜂蜜、河虾相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、延缓衰老、保护肝脏等功效;可与小米面、圆生菜、玉米搭配;与味精、鹅蛋、茶叶相克,同食可能会引起不适;

菜心的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消暑解热、促进排毒、润肠等功效;可与豆腐、香菇、虾仁搭配;与南瓜、南瓜、山药相克,同食可能会引起不适;

米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止泻、止烦、益精强志等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、促消化、解毒等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 简易新手超老练感的卤肉饭热量1143 千卡
  • 脂肪16.85 克
  • 蛋白质37.009999 克
  • 碳水化合物255.59 克
  • 506.5 毫克
  • 356 毫克
  • 34.2 毫克
  • 1302 毫克

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