| 火锅-冬日必备热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 总量 | 991克 | 火锅-冬日必备热量/卡路里1525千卡 | |||
 热量1525千卡，相当于洗脚381分钟消耗的热量...240 | |||||
火锅-冬日必备的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 看我准备的各色小菜，番薯粉丝泡水，金针菇切好，然后胡萝卜过下油煸炒。还有包菜撕成大片，火锅丸子等等。
2/9. 把菜都先准备好，然后火锅丸子什么的放到锅里，这时候还不通电噢，我们做汤底了！！汤底最重要了，鲜味来源全靠他了！
3/9. 蛤蜊汤，步骤就是姜片，蒜片爆香，然后，炒蛤蜊，倒入料酒，放少许白糖，盐。倒入一大碗水，放入葱段。水开就好了，不用管蛤蜊开没开，没开最好噢。我们先把这个汤做好了，然后倒到火锅里，蛤蜊另外拿一个碗盛好，一会放火锅里烫。
4/9. 把蛤蜊汤倒进火里。继续做第二个汤底。
5/9. 排骨汤，排骨焯水然后入高压锅，加半高压锅的水，加少许白糖，盐，料酒。然后加入一点点当归，和发好的香菇。上高压锅上煮到高压锅叫了，叫上五分钟。然后自然放完气，打开，我们的汤就完成了。绝对比火锅店里的高汤地道！
6/9. 倒汤，但是不要都倒光，倒适量就好了，剩下的汤煮一会儿还要加的呢。把排骨和香菇也都倒出来。
7/9. 开始通电加热了。
8/9. 加入一些年糕，金针菇，菜类，一起煮吧～～煮熟了就能吃噢
9/9. 看～～开吃吧。如果您实在是嗜辣如命，那您就加辣吧。不过这样的汤底真的已经很鲜了！！！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、补虚、滋肝阴等功效；可与丝瓜、白菜、萝卜搭配；与黄豆、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、抗癌、降血压等功效；可与豇豆、荸荠、猪肉搭配；与鹌鹑、海虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利水、滋阴明目、滋阴生津等功效；可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配；与无花果、大豆、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火锅-冬日必备热量1525 千卡
- 脂肪21.8 克
- 蛋白质30.6 克
- 碳水化合物9.7 克
- 钠471.6 毫克
- 钙143 毫克
- 铁12 毫克
- 钾434 毫克