| 海蟹粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 302克 | 海蟹粥热量/卡路里1526千卡 | |||
 热量1526千卡，相当于手风琴848分钟消耗的热量...108 | |||||
海蟹粥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 淘米煮粥：小锅搁浅浅一锅底的生米，加三分之二锅的水，我是烧开了放到煲汤锅里慢慢熬。
这样煮成粥正好两海碗的量，正经三个人吃够了。
2/7. 然后就是把冷冻的螃蟹上锅蒸热，大火蒸十五到二十分钟，然后用工具把蟹肉蟹黄全部剔到碗里，蒸出的黄汁子水也倒进去。
3/7. 接着切两三片薄薄的姜片，再切成细丝，我是直接把姜丝倒到蟹肉的碗里，想着搁一会儿盖盖腥味。
4/7. 等到粥初步煮好，粒粒分明又不过分粘稠的时候，把蟹肉蟹黄并姜丝倒进去。
5/7. 这一步很重要：倒一小勺胡椒粉，按个人喜好可以适量增减，起码得放拇指指甲盖那么多。
6/7. 胡椒粉搁完，再倒一勺子食用油。充分搅拌粥，各种料都匀了。继续熬煮大约二十分钟，搅一搅，粥变得浓稠了，海鲜的腥味也变成了鲜香的味道，综合了胡椒粉的香气十分诱人！
7/7. 最后我直接用个大海碗盛了一半，撒上蒜叶末和几滴香油，配上咸鸭蛋和小菜，全吃完了(⊙v⊙)！
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、缓解胃痛、清肺等功效；可与桂圆、紫米、枇杷搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有消痰解毒、健胃、帮助消化等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、温中止呕、杀菌等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、治肝顺胃、清理胃水等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、补虚、肝胆病等功效；
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营养信息
- 海蟹粥热量1526 千卡
- 脂肪214.3 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物167.4 克
- 钠10101.4 毫克
- 钙1584 毫克
- 铁62 毫克
- 钾894 毫克