| 红烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 221克 | 红烧带鱼热量/卡路里297千卡 | |||
 热量297千卡，相当于越野摩托74分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧带鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
东海带鱼（500克）、老姜（3块）、老抽（少许）、生抽（适量）、白糖（1勺）、料酒（2勺）
1/4. 带鱼洗净切断
2/4. 表面稍微沾点面粉 煎到两面金黄
3/4. 加老抽 生抽 料酒 糖 醋 水 大火烧开转小火炖煮入味
4/4. 大火收汁 完成
食材功效信息
老姜的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、驱寒、解毒等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮、润肺生津等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
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营养信息
- 红烧带鱼热量297 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质14.4 克
- 碳水化合物147.4 克
- 钠286.3 毫克
- 钙47 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾131 毫克