| 奶油小汽车蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 3056千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 巧克力 | 克 | 118千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 总量 | 634克 | 奶油小汽车蛋糕热量/卡路里4051千卡 | |||

1/7. 按照戚风蛋卷的做法制作面糊

2/7. 烤箱用150度预热10分钟,然后用上下管放中层烘烤25分钟即可。

3/7. 面皮放凉以后将面皮不均匀的边切掉,然后将面皮切成均匀的3个长条,将其中一个长条分成3和7的比例切开。

4/7. 在烘烤蛋卷的时候可用提前烘烤一份马卡隆,方子请看海哥食谱里面的方子。

5/7. 先打发150克淡奶油,可以加点色素在里面,然后将面皮用奶油重叠起来,用奶油抹在表面。

6/7. 将马卡隆压在汽车蛋糕的四周,在将巧克力用低温融化给汽车画上玻璃和门窗,最后装上汽车灯。

7/7. 将剩下的淡奶油打发好用八齿裱花嘴均匀的排列在汽车身上就可以了。
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有护视力、补水、润肺利咽等功效;可与干辣椒、干贝、西红柿搭配;与豆浆、豆奶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、大便秘结、预防骨质疏松等功效;可与草莓、木瓜、桃搭配;与西兰花、雪莲果、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、化痰、开胃醒脾等功效;可与羊排、鸡肉、三文鱼搭配;与山楂干、山楂、牛蛙相克,同食可能会引起不适;