| 柠檬酸奶麦芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 原味酸奶 | 克 | 58千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 336克 | 柠檬酸奶麦芬热量/卡路里1170千卡 | |||
 热量1170千卡，相当于刮胡子585分钟消耗的热量...120 | |||||
柠檬酸奶麦芬的做法共15个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、黄油（60克）、鸡蛋（30克）、细砂糖（40克）、原味酸奶（80克）、柠檬汁（10克）、柠檬皮屑（5克）、香草精（2.5毫升）、盐（1.25毫升）、小苏打（1.26毫升）、泡打粉（2.5毫升）
1/15. 全家福
2/15. 黄油软化搅打
3/15. 加入细砂糖、盐，用打蛋器打发至颜色变浅，体积膨大
4/15. 分两次加入打散的鸡蛋，每次都要搅打均匀再加入下一次
5/15. 加入新鲜的柠檬汁、香草精，搅打均匀
6/15. 加入柠檬皮屑，搅打均匀
7/15. 倒入酸奶，不用搅打，再筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打的混合体
8/15. 用刮刀翻拌均匀
9/15. 把面糊装入裱花袋，挤入模具中，大约三分之二满
10/15. 因为怕膨胀之后表面不好看，我就用刮刀抹了下
11/15. 放入预热好好180度的烤箱，中层，20分钟左右，烤到完全膨发，表面金黄，就可以，最后看着点，因为颜色变化很快
12/15. 看看快熟了，已经膨松了
13/15. 出炉了，很漂亮噢
14/15. 很松软，表面是结夹的金黄，口感很好噢～
15/15. 来一张大图，很诱人吧
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防癌症、解热烦等功效；可与桂圆、荠菜、西红柿搭配；与兔肉、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、止咳、调整胃肠道等功效；
原味酸奶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 柠檬酸奶麦芬热量1170 千卡
- 脂肪112.51 克
- 蛋白质28.62 克
- 碳水化合物255.57 克
- 钠37626.5 毫克
- 钙311 毫克
- 铁6.57 毫克
- 钾461 毫克